菱角的营养价值

营养丰富菱角中含有非常丰富的淀粉，优质蛋白，还有一些氨基酸，维生素等，适当的吃一些，还可以提高身体的免疫力。幼嫩果实菱角在没有成熟时，幼嫩的果实还可以当做水果来生吃，而且味道非常香甜，并且有浓郁的香气。

菱角，这个看似普通的食材，实则蕴含着丰富的营养价值。对于孕妇来说，更是不可多得的营养来源。它含有淀粉、蛋白质、脂肪、葡萄糖等多种营养成分，为母体和胎儿的发育提供所需的能量和养分。

菱角营养价值较高，每百克含蛋白质6克，维生素0.6克，脂肪0.5克，磷0.49克，钙0.9克，铁 0.027克，胡萝卜素0.01克等。

菱角营养价值很高，含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素等，可以补充营养、止咳、利尿等。且菱角味甘，无副作用，因此，宝宝可以吃菱角。不要多吃不要多吃菱角。

菱角营养价值较高，每百克含蛋白质6克，维生素0.6克，脂肪0.5克，磷0.49克，钙0.9克，铁 0.027克，胡萝卜素0.01克等。 菱角还有药用价值，即可消署、解渴、醒脾、解酒、缓中，也可治一切腰退筋骨疼痛，还具有一定的抗癌作用。

湖北菱角怎么吃?

煮制方法一 平时煮菱角时应该准备新鲜的菱角，和适量食用盐以及食醋，在主治以前要把菱角用清水洗干净，然后再放在淡盐水中浸泡半小时，泡好以后再用清水冲洗干净，去掉水分。

当然菱角的搭档不止于此，菱角炒芦笋、毛豆菱角米，秋天的一道好菜！菱角爽甜、毛豆糯香、加了辣椒后好菜好滋味开胃又下饭～菱角烧豆腐，做法上并无啥可说。菱角加豆腐炒炒，然后加调料，下汤。

将菱角放在清水中浸泡30分钟后，用废旧搭厅牙刷将菱角表面和缝隙中的泥洗掉冲净。大葱切段，姜切片。将洗净的菱角，放入锅中，再倒入清水没过菱角，放入葱段，姜片，花椒，八角，香叶。

菱角粥 材料：圆糯米1杯、菱角肉150克、红糖1杯、水8杯。做法：圆糯米洗净，加水8杯浸泡20分钟移到炉火上煮开，改小火煮10分钟，再加入红糖调味。菱角肉洗净、蒸熟、切丁，加入粥内同煮至熟软，即可盛出食用。

菱角 鲜果生吃过多易损伤脾胃，宜煮熟吃。 菱粉粥有益胃肠、可解内热。菱角皮脆肉美，算是佳果，可做为粮食之用。一般都以蒸煮后食之，或晒干后剁成细粒，熬粥食之亦可。

水煮菱角 要想晓得菱角怎样吃最好，最好的办法就是用水煮的办法。水煮菱角是一道由菱角、大葱、姜等做成的美食。

菱角有什么作用与功效

1、《本草纲目》记载，菱角具有止消渴、解酒毒、利尿、通乳等功效，主治脾虚泻泄、暑热烦渴、饮酒过度。嫩果可生食，作水果食用；做菜老嫩皆可煮食，并可加工做成菱粉。

2、菱角是一种营养丰富的食材，含有淀粉、蛋白质、葡萄糖和多种维生素，为宝宝提供钙、铁、蛋白质等生长必需营养。本文将介绍菱角的多种好处，以及注意事项，帮助家长为宝宝提供更好的营养。

3、菱角营养价值很高，含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素等，可以补充营养、止咳、利尿等。且菱角味甘，无副作用，因此，宝宝可以吃菱角。不要多吃不要多吃菱角。

孕妇可以吃菱角吗?

孕妇能吃，有利尿通乳、止消渴，所以孕期适当的吃点菱角是可以的。

孕妇可以吃菱角 菱角的营养价值： 菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、脂肪及多种维生素，如维生素BBC、胡萝卜素及钙、磷、铁等元素。

菱角有利尿，止渴，解毒之功效，菱角中富含钙、镁、磷等微量元素，对胎儿的发育有帮助，所以孕妇可以吃菱角的。

菱角孕妇可以吃，菱角具有利尿，止渴，解毒的功效，妊娠期间不管是自身免疫力还是胃肠的蠕动功能都会出现大大降低，孕妇容易出现消化不良，便秘等。营养丰富菱角富含碳水化合物，蛋白质和膳食纤维，能促进孕妇消化吸收，防止便秘。