蜂蜜是酸性还是碱性

蜂蜜是碱性食物。虽然蜂蜜本身是呈弱酸性的。食品的酸碱性与其本身的PH值无关（味道是酸的食品不一定是酸性食品），主要是食品经过消化、吸收、代谢后，最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。

蜂蜜属于碱性食物，食用后不会刺激胃酸分泌，还具有保护胃黏膜的效果，而且在酒后饮用蜂蜜水还可以中和酒精，减少对肠胃的损伤。平时适量吃点蜂蜜，还有提高免疫力、美容养颜等效果。

蜂蜜虽然是酸性的黏稠溶液，但确实是偏碱性的食物，因为所谓的酸碱不是指食物本身，而是指进入体内后的变化。蜂蜜性质温和，很多人都可以吃，对身体有益无害。

蜂蜜一般是属于碱性食物，决定食品的酸性或碱性是以所含矿物质的种类和量为标准，若含钠、钾、镁、钙等较多的食品即为碱性。分析蜂蜜的营养成份得知，其含有相当高的碱性矿物质，也含有机酸。

什么人不能吃蜂蜜?

肝硬化患者不能喝蜂蜜一般来说乙肝患者非常适宜喝蜂蜜，因为蜂蜜提供的单糖不需要肝脏分解合成，可以降低肝脏的负担，但是肝硬化患者却不能喝蜂蜜，因为会加重肝脏的纤维化。

从这一点来看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的。 肝硬化患者不能喝蜂蜜： 一般来说乙肝患者非常适宜喝蜂蜜，因为蜂蜜提供的单糖不需要肝脏分解合成，可以降低肝脏的负担，但是肝硬化患者却不能喝蜂蜜，因为会加重肝脏的纤维化。

以下八类人不宜吃蜂蜜：糖尿病者；痛风及高尿酸血症者；便秘严重者；胃病患者；高血压患者；，支气管哮喘患者 有过敏史者秋季；一岁以下的宝宝。

受伤以后在伤口涂蜂蜜好吗?

1、用棉签蘸取生蜂蜜均匀涂在伤面上，每日涂3-4次，等到焦痂形成后，每日2次就好。蜂蜜具有抗菌、消炎、止痛等作用，能够有效地促进伤口愈合。止痛如果伤口疼痛难忍，在蜂蜜中加少许冰片，疼痛即刻缓解。

2、可以使小的伤口尽快消炎、愈合。经蜜蜂酿造7-10天的天然成熟蜂蜜，具有抗菌消炎、滋润胃肠、抗溃疡、补肾健脾、解毒、润燥、通便和调节神经等作用。

3、蜂蜜治疗感染性创伤和烧伤烫伤有良好疗效。由于蜂蜜中含有酸性物质和高浓度糖类物质，蜂蜜去掉糖分后的酸度等同于醋，可令细菌在创伤部位不能生存。即使没有病菌，在它的作用下，伤口的肿胀、疼痛程度都会大大减轻。

4、蜂蜜去掉糖分后的酸度等同于醋，可令细菌在创伤部位不能生存。即使没有病菌，在它的作用下，伤口的肿胀、疼痛程度都会大大减轻，还能消除死去的肌肉，加快伤口愈合。

5、喝一点蜂蜜对伤口愈合会有较大好处。另外，也可以将蜂蜜直接涂擦在皮肤或伤口上，有消炎、止痛、止血、减轻水肿、促进伤口愈合的作用。

月经期喝蜂蜜水的好处和坏处

经期是可以喝蜂蜜水的，蜂蜜中含有比较丰富的维生素、微量元素以及矿物质，对于月经期女性有一定的帮助，同时可以增强免疫力，避免疾病发生。

大姨妈期间适量的蜂蜜水，可以摄入所需的营养物质，对补充大姨妈期间的营养物质一定的益处。蜂蜜具有高度的平衡营养和生物效应作用，每天在饮水中可放数滴蜂蜜，能有效防止高血压综合征、贫血等疾病。

抗菌消炎蜂蜜具有抗菌消炎的作用，在女性月经期间对身体起到消炎的作用。同时能抗菌，在一定程度上抑制细菌的滋生，有效地防止了女性经期感染，有利于女性经期的生理卫生健康，有效地减少了感染发生的可能。

因为在来月经的时候，由于盆腔充血，压迫直肠容易出现便秘症状，而通过喝蜂蜜水可以润肠通便，缓解便秘不适，并且蜂蜜中含有大量的维生素和矿物质以及微量元素，可以补充身体的能量，营养所需。但月经期间喝蜂蜜也有一定的坏处。