扇贝的营养价值

1、扇贝的蛋白质含量很高，干贝中高达56%。研究表明，贝类的必需氨基酸含量丰富且均衡，包括丙氨酸、苏氨酸、赖氨酸、组氨酸、精氨酸等人体内不能合成的氨基酸，并与陆上植物的必需氨基酸存在一定的互补性。

2、（1）扇贝营养价值很高，含有丰富的不饱和脂肪酸EPA和DHA。EPA（二十碳五烯酸）俗称“血管清道夫”，它制造的前列腺素能使血管壁软化并抑制血小板凝聚，进而大大减少血栓的形成和血管硬化的现象。

3、鱼通常生长在水温较低的海底，足迹遍及太平洋、大西洋和印度洋。养生价值不同 扇贝健脾胃，养颜护肤，抑癌抗瘤扇贝具有效预防癌症。生蚝具有降低胆固醇、提高性能力的功效。

4、无论是在东方还是西方的食谱中，扇贝都是一种极受欢迎的贝类食物。本文将介绍扇贝的营养价值和食用方法。扇贝的两种肉扇贝中有两种类型的肉，一种是扇贝的内敛肌，呈白色，很有肉感；另一种则是分布在内敛肌周围的肉，红色且很柔软。

5、扇贝含有大量的生理活性物质，具有较高的药用价值。

6、如果孕妇之前没有吃过扇贝，第一次吃，还要注意是不是会过敏的问题。第一次吃扇贝要注意第一次吃扇贝，孕妇要少吃一些，然后注意观察有没有不适的表现。

扇贝的营养价值和禁忌人群

1、一般人群均适宜 禁忌人群 脾胃虚寒者、有宿疾者 不宜同食 动物内脏 原因：扇贝和动物肝脏一起食用会产生过多的尿酸，尿酸不能及时排出就会引起结石或引起中风。猕猴桃 原因：扇贝和猕猴桃一起食用会引起食物中毒。

2、扇贝的禁忌 扇贝不是所有人都可以吃的，像脾胃虚寒者和宿疾者都不适合吃扇贝，因为扇贝本身就是偏寒凉的，食用后会加重身体的不适症状。

3、禁忌人群 有宿疾者、脾胃虚寒者慎食。适宜人群 一般人群均可食用。尤适宜高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人。扇贝是一种软壳类的动物，生活在深海之中。

4、所以，鲜贝适宜高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人。扇贝柱的禁忌：海类产品一般是大补的食物，并不适合小孩子食用，因为太多的营养物质，小孩子没有办法完全吸收。

5、虽然生蚝和扇贝美味可口，但它们属于海产品，可能含有不利于孕妇和胎儿的成分。本文将为准妈妈们详细介绍生蚝和扇贝的食用禁忌，帮助准妈妈们更好地保护自己和宝宝。

6、（1）扇贝营养价值很高，含有丰富的不饱和脂肪酸EPA和DHA。EPA（二十碳五烯酸）俗称“血管清道夫”，它制造的前列腺素能使血管壁软化并抑制血小板凝聚，进而大大减少血栓的形成和血管硬化的现象。

扇贝的营养价值及功效

扇贝具有丰富的营养价值和多种功效。首先，扇贝含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、胆固醇、维生素E、维生素B族及钙、铁、锌、镁、硒、酮等微量元素。这些成分对维持人体健康具有重要的意义。

它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。

对老年人可作为抗智力衰退、抗疲劳及滋阴强身等。可以说，海洋贝类提取物的保健医疗效用，很大程度上与牛磺酸有关。扇贝中含有丰富的不饱和脂肪酸，具有降低血栓形成和血小板聚集的作用，可以防止动脉硬化，抗衰老、防病抗癌等。

贝类含一种具有降低血清胆固醇作用的Δ7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用降胆固醇的药物谷固醇更强。

扇贝的功效 美容养颜 扇贝中含有丰富的维生素e能够有效的延缓衰老，抗氧化，还能够防止色斑的产生，能够有效的滋润皮肤，使皮肤变得细腻有光泽，还能够有效的缓解皮肤搔痒。